什么是风士？(下)最简单的语言讲述最玄学的内容。

欢迎回到如意酒语频道，我是如意。接上期视频内容继续讲风土的概念。

气候是风土的另一个关键要素，生长季节中的阳光。降雨和温度组合会影响葡萄的成熟过程。较冷的气候可能会导致酸度较高且风味纤细的葡萄酒，而较暖的气候则可能酿造出更成熟、更醇厚的葡萄酒，人类的干预也在塑造风土中起着作用。

葡萄酒酿酒师采用各种技术，如葡萄园管理修剪和收获方法，以最大程度地表现出葡萄园。独特的风土在他们的葡萄酒中，一旦葡萄被收获酿酒师的专业知识就会发挥作用。

从发酵到陈酿的酿酒过程需要谨慎地做出决策，以保留葡萄园的风土。例如使用橡木桶、不锈钢罐或混凝土、桶都会影响葡萄酒的风味和口感。现在让我们用感官去品尝这种风土在杯中的结果。

当你品尝葡萄酒时，请注意反映其来源的微妙细微之处。你可能会发现一丝土壤，气候和酿酒师的艺术相互交融，形成一种风味的交响乐。感谢你陪我一同探索风土的旅程。

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